第一千九百零二章 麻烦大了!
第一千九百零二章麻烦大了!
陈江海摆摆手,平静地问道:“姐夫,你先别急着跟我道歉了,还是先仔细说说,到底发生了什么事。”
尚远明微微叹了一口气,随后便把事情原原本本告诉了陈江海。
自从海底捞开业之后,生意一直都很火爆。
有着陈江海的大方向作为指导,尚远明做起事来也是得心应手。
去年的时候,斗志昂扬的尚远明便开始了扩张之路。
在扩张之前,他也征求过陈江海的意见,那就是采取加盟连锁店的形式。
关于这件事情,前期尚远明的确是严格按照陈江海的意思去办。
海底捞的品牌效应摆在那里,一开始连锁店的生意,相当的不错,可以说开一家火一家,发展也是很迅速。
尚远明在看到这个情况后,十分的高兴,甚至踌躇满志,准备把海底捞开遍全华夏,成为真正首屈一指的餐饮企业。
海底捞能在短时间之内发展到如此规模,他之前是真的没有想到。
当然,尚远明也十分清楚的知道,这里面大半都是陈江海的功劳。
如果没有陈江海的指点,仅仅靠他自己的话,海底捞根本不可能在这么短的时间里发展到如此地步。
当然,即便是这种情况下,也不妨碍尚远明把海底捞当成了自己的事业。
毕竟在他看来,相陈江海那样的人物,肯定是着眼于世界的,像餐饮这样的东西,自然是看不上的。
事业有成,这对每一个男人来说,都是一个梦想。
尚远明觉得保持这个趋势下去,海底捞成为华夏第一大餐饮品牌指日可待。
甚至也有可能学一学陈江海,让这个品牌走出国门,火遍全世界。
可有的时候,坏事往往就会跟着好事一起来的。
海底捞采取连锁店加盟形式,大大加快了其扩张脚步。
尚远明看着如此一片大好的前景,不免有些得意忘形。
陈江海之前的意思,是让海底捞先在大城市发展起来。
等大城市这边稳定下来后,再逐渐的进军二三线城市,稳扎稳打。
此时的尚远明,却是被眼前的胜利冲昏了头脑。
尚远明这一次并没有通过陈江海,而是擅作主张,直接在二三线城市开设分店。
而且他野心勃勃,并没有小心翼翼的进行尝试,反倒是一口气开了很多家。
不得不说,海底捞的消费定位,在一线城市来说算中等。
但是对于二三线城市来说,这个价格让普通百姓觉得有点高了。
如此一来的话,海底捞在这些收入水平不高的二三线城市里,肯定是发展不起来的。
尚远明当时也没有考虑那么多,还特意放宽了加盟条件。
如此一来的话,就吸引了很多想赚快钱的人来了。
此时的尚远明,对于加盟条件的审核,也没有了之前的严格。
在他看来,海底捞现在的名气起来了,在消费者心中拥有很高的地位,这已经足够了。
现在最重要的,就是尽快把分店开起来。
这些二三线城市的经营者,并没有按照合同来办事。
在经营的各方面,都不如一线城市的海底捞。
价格不透明,食材不新鲜,服务不周到,这些都是现在暴露出来的一些问题。
二三线城市的海底捞,现在就像是一堆炸弹。
一旦爆炸的话,整个海底捞的牌子可能就没有了。
此时的尚远明,已经感觉到了不对劲,于是便赶紧过来寻求陈江海的帮助了。
陈江海听完之后,眉头微微皱了起来。
这件事还真的必须尽快妥善解决。
不然的话,对于整个海底捞品牌来说,太危险了。
稍有不慎,就是万劫不复的境地,会毁掉海底捞这个品牌。
所幸的是,尚远明过来的还算及时,这些问题的影响还没有真正扩散出来,尚有回旋的余地。
尚远明也没有想到,他的这个决策,会带来这么大的麻烦。
对于事情的严重程度,尚远明实际上还没有完全意识到。
但他知道一件事情,这些问题必须尽快的解决。
不然的话,等以后爆发出来再想要去解决的话,就不太可能了。
为了解决这件事情,尚远明其实并没有第一时间来找陈江海,自己也费尽心思想了不少的办法。
可是这些办法实施后,效果并不是很好。
这些直营店远在二三线城市,尚远明对他们的约束力不够。
这些店的店主,才不会管什么品牌,他们想的只有一个问题,那就是赚钱。
如果严格按照海底捞的标准来,他们可能赚不到钱,还要往里面贴不少的钱。
按照他们自己的套路来,自然是能赚到很多钱的。
现在海底捞的名气打出去了,有很多消费者都想试一试的。
唯一的问题,就是前期投入成本。
考虑到这一点,这些经营者自然要想办法把价格给降下来。
而这些店主是要赚钱的,价格降下来了,自然是要从其他地方找回来。
最简单的方法,自然就是在成本和人力这一块做文章。
食材用次一点,招人也不用那么多的要求,能做事就行。
果然,价格一降下来,很多消费者就涌到店里来了。
关于海底捞这个品牌,这几年可是相当的火爆。
现在来到这个小地方,他们自然是想来品尝一下。
不得不说,这些店前期的生意还是相当不错的。
陈江海当然知道,这样火爆的生意,是拿海底捞的名声换来的。
再过一段时间的话,这些店肯定不会再有生意了。
消费者们上了一次当,肯定不会再上第二次了。
这些经营者看不到这一点,他们能看到的,就是每天暴增的营业额。
现在尚远明叫他们停业整顿,他们自然是不会答应的。
这就是在他们的财路,他们能答应才有鬼。
再说,这天高皇帝远的,他们也不怕尚远明做什么。
直到此刻尚远明才知道问题的严重性,只好像陈江海求救了。
陈江海直接问道:“那你有没有想过,用合同来解决问题?”
尚远明愁眉苦脸地说道:“江海,我也试过跟他们谈合同,但他们阳奉阴违,根本就不管用。”
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陈江海摆摆手,平静地问道:“姐夫,你先别急着跟我道歉了,还是先仔细说说,到底发生了什么事。”
尚远明微微叹了一口气,随后便把事情原原本本告诉了陈江海。
自从海底捞开业之后,生意一直都很火爆。
有着陈江海的大方向作为指导,尚远明做起事来也是得心应手。
去年的时候,斗志昂扬的尚远明便开始了扩张之路。
在扩张之前,他也征求过陈江海的意见,那就是采取加盟连锁店的形式。
关于这件事情,前期尚远明的确是严格按照陈江海的意思去办。
海底捞的品牌效应摆在那里,一开始连锁店的生意,相当的不错,可以说开一家火一家,发展也是很迅速。
尚远明在看到这个情况后,十分的高兴,甚至踌躇满志,准备把海底捞开遍全华夏,成为真正首屈一指的餐饮企业。
海底捞能在短时间之内发展到如此规模,他之前是真的没有想到。
当然,尚远明也十分清楚的知道,这里面大半都是陈江海的功劳。
如果没有陈江海的指点,仅仅靠他自己的话,海底捞根本不可能在这么短的时间里发展到如此地步。
当然,即便是这种情况下,也不妨碍尚远明把海底捞当成了自己的事业。
毕竟在他看来,相陈江海那样的人物,肯定是着眼于世界的,像餐饮这样的东西,自然是看不上的。
事业有成,这对每一个男人来说,都是一个梦想。
尚远明觉得保持这个趋势下去,海底捞成为华夏第一大餐饮品牌指日可待。
甚至也有可能学一学陈江海,让这个品牌走出国门,火遍全世界。
可有的时候,坏事往往就会跟着好事一起来的。
海底捞采取连锁店加盟形式,大大加快了其扩张脚步。
尚远明看着如此一片大好的前景,不免有些得意忘形。
陈江海之前的意思,是让海底捞先在大城市发展起来。
等大城市这边稳定下来后,再逐渐的进军二三线城市,稳扎稳打。
此时的尚远明,却是被眼前的胜利冲昏了头脑。
尚远明这一次并没有通过陈江海,而是擅作主张,直接在二三线城市开设分店。
而且他野心勃勃,并没有小心翼翼的进行尝试,反倒是一口气开了很多家。
不得不说,海底捞的消费定位,在一线城市来说算中等。
但是对于二三线城市来说,这个价格让普通百姓觉得有点高了。
如此一来的话,海底捞在这些收入水平不高的二三线城市里,肯定是发展不起来的。
尚远明当时也没有考虑那么多,还特意放宽了加盟条件。
如此一来的话,就吸引了很多想赚快钱的人来了。
此时的尚远明,对于加盟条件的审核,也没有了之前的严格。
在他看来,海底捞现在的名气起来了,在消费者心中拥有很高的地位,这已经足够了。
现在最重要的,就是尽快把分店开起来。
这些二三线城市的经营者,并没有按照合同来办事。
在经营的各方面,都不如一线城市的海底捞。
价格不透明,食材不新鲜,服务不周到,这些都是现在暴露出来的一些问题。
二三线城市的海底捞,现在就像是一堆炸弹。
一旦爆炸的话,整个海底捞的牌子可能就没有了。
此时的尚远明,已经感觉到了不对劲,于是便赶紧过来寻求陈江海的帮助了。
陈江海听完之后,眉头微微皱了起来。
这件事还真的必须尽快妥善解决。
不然的话,对于整个海底捞品牌来说,太危险了。
稍有不慎,就是万劫不复的境地,会毁掉海底捞这个品牌。
所幸的是,尚远明过来的还算及时,这些问题的影响还没有真正扩散出来,尚有回旋的余地。
尚远明也没有想到,他的这个决策,会带来这么大的麻烦。
对于事情的严重程度,尚远明实际上还没有完全意识到。
但他知道一件事情,这些问题必须尽快的解决。
不然的话,等以后爆发出来再想要去解决的话,就不太可能了。
为了解决这件事情,尚远明其实并没有第一时间来找陈江海,自己也费尽心思想了不少的办法。
可是这些办法实施后,效果并不是很好。
这些直营店远在二三线城市,尚远明对他们的约束力不够。
这些店的店主,才不会管什么品牌,他们想的只有一个问题,那就是赚钱。
如果严格按照海底捞的标准来,他们可能赚不到钱,还要往里面贴不少的钱。
按照他们自己的套路来,自然是能赚到很多钱的。
现在海底捞的名气打出去了,有很多消费者都想试一试的。
唯一的问题,就是前期投入成本。
考虑到这一点,这些经营者自然要想办法把价格给降下来。
而这些店主是要赚钱的,价格降下来了,自然是要从其他地方找回来。
最简单的方法,自然就是在成本和人力这一块做文章。
食材用次一点,招人也不用那么多的要求,能做事就行。
果然,价格一降下来,很多消费者就涌到店里来了。
关于海底捞这个品牌,这几年可是相当的火爆。
现在来到这个小地方,他们自然是想来品尝一下。
不得不说,这些店前期的生意还是相当不错的。
陈江海当然知道,这样火爆的生意,是拿海底捞的名声换来的。
再过一段时间的话,这些店肯定不会再有生意了。
消费者们上了一次当,肯定不会再上第二次了。
这些经营者看不到这一点,他们能看到的,就是每天暴增的营业额。
现在尚远明叫他们停业整顿,他们自然是不会答应的。
这就是在他们的财路,他们能答应才有鬼。
再说,这天高皇帝远的,他们也不怕尚远明做什么。
直到此刻尚远明才知道问题的严重性,只好像陈江海求救了。
陈江海直接问道:“那你有没有想过,用合同来解决问题?”
尚远明愁眉苦脸地说道:“江海,我也试过跟他们谈合同,但他们阳奉阴违,根本就不管用。”
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