第107章豆腐坊开张
第107章豆腐坊开张
到他们豆腐坊正式开张的这一天,他们还放了一条短鞭炮,村子里头的人都知道他们村的豆腐坊开张了,大家都来看热闹。
豆腐坊里干活的人手暂定的就有四个,陆锦是指定的师傅,其余三个,一个是他秀梅嫂子,另外的两个婶子,一个叫蔡春梅,一个叫李桂花。
原本他秦大娘是不想让自个儿媳妇上豆腐坊去做事的,怕村子里的人说她用人都是用自家人。还是因为他说他自己一个人带不来三个徒弟,如果找来的另外三个人都不会做豆腐的人,大家干起活来就没那么顺利,要是多一个熟手的话,大家干活也会快一些,所以他秦大娘最后才答应让儿媳妇上豆腐坊来做事了。
两个婶子陆锦都见过,给他第一感觉是干活利索,性格也比较开朗好相处的人。能被他秦大娘找来的人,应该都不会差到哪里去,他不相信自己的眼光,也会相信他秦大娘挑人的眼光。
至于秦大娘自己就是管豆腐坊的队长,当一个编外人员,平时有空来帮忙干干活,不来也行,不占豆腐坊的工分,这也是避免有人说她把自己儿媳妇塞进去,她去也拿工分的话,怕村子里头的一些人会有意见。
而且儿媳妇上豆腐坊去干活,家里的两个孙子也要人带,秦大娘放心不下两个孙子,她不拿工分不去干活,别人也不会说她什么,这样儿媳妇上豆腐坊做事的时候,她也可以帮忙带带两个孙子。主要是她这个妇女主任本来也有工资拿的,秦大娘也不想再去占队里的便宜。
“咱们今儿做多少豆腐啊?”
“先把这些豆子磨完,能做多少就做多少,要是卖不完的话我再想办法。”
因为是第一天开张,陆锦也不知道他们做出来的豆腐好不好卖,他们磨的豆子也不是很多。万一是没人来买……这个也不是没有可能,或者是来买的人不多,剩余的豆腐他们自己就要想办法处理,还好他知道其余几种处理豆腐的方法。
虽然他是被请来当师傅的,但是有活儿他也不好意思不干。
知道第一天开张可能会比较忙和乱,所以他提前一天跟家里的三个小孩商量好了,让家里的两个大孩子上学的时候把小宝儿给带到学校去了,这样干起事情来他也不用分心去好看小孩。
做豆腐是很费时间的活儿,他们要提前一天晚上就泡好的豆子,第二天一早就磨了豆浆做豆腐,豆腐还未成型,一大锅的豆腐花就先出来了。
这一天秦大娘也早早的带着两个孙子上豆腐坊这边来帮忙,让两个孙子在树下跟村子里别的小孩们玩,她自己也上豆腐坊这边来搭把手。
豆腐花一出来,秦大娘跟另一个妇人一起把豆腐花给抬到外面的桌子上去摆着,呦呵了一声,“豆腐花出来了,热腾腾的豆腐花,不要糖的两分钱一碗,要糖的三分钱一碗,没钱的回家去拿豆子来换也行啊……”
一听说可以回家去拿豆子来换,大家伙当然就不想拿钱来买了,家里有豆子的都纷纷的回家去拿豆子来换,很快的后面就排起了老长的队伍,一个个的手里都提着一袋豆子和端着一只碗。
秦大娘在外边负责给人装豆腐花,大多数的人都是不要糖的,只有少数几个是要糖的。
还真别说,一袋豆子换一碗豆腐花,不少的人都是愿意换的。只有少数几个家里没豆子,又实在是想吃,才拿了钱去买的。
“外面好些都是拿着豆子来换的,都没人拿钱来买,你说咱们这样是不是赚不到钱啊。”说这话的是李桂花,李桂花今年才三十多不到四十岁,孙子都已经有两个了。
这也是因为乡下的人大多数都早结婚,父母十几岁结婚生子,儿女也十几岁结婚生子,很多三十多不到四十岁就当爷爷奶奶了。
另一个叫蔡春梅的妇人则是年轻一些,今年才二十来岁,不过孩子也生了三个,长得高高瘦瘦的,模样看起来是一个漂亮的女人,见人爱笑,性格爽朗,一来就跟大家的关系都处得很不错,干活也勤快,学起东西来也快。
一个早上的相处下来,陆锦对她的印象要比对李桂花的印象要更为好一些,不过教起徒弟来他都是一样教,没什么偏心和私心。
“没关系,有豆子咱们可以做豆腐,等过两天你们学会了做豆腐我再教你们做腐竹,以后咱们可以把豆腐腐竹拿到别的村子去卖,赚回来的就是钱了。”陆锦也知道这年头的许多人家里都没什么钱,大家也习惯了以物易物,其实这些换回来的豆子对他们来说就是做豆腐的原材料,他们就省了一笔钱去买原材料了。
用豆子来换也是给他们村里的人一个便利而已,等以后上外村去他们就不换了,只能拿钱来买,到时候他们赚回来的就是钱了。
“小锦师傅你还会做腐竹啊,这个好啊,以后走亲戚咱们都可以带上一些去送亲戚。”李桂花一听陆锦还会做腐竹心里就很是高兴,原本她对陆锦这么一个半大孩子来当他们师傅,教他们做豆腐这个事很是怀疑的。不过的确一个早上下来,陆锦都有很认真的在教他们做豆腐,还把豆腐给做出来了,这就由不得她不相信了。
这会儿还听陆锦说教他们做别的,李桂花是恨不得一口气把能学的都学会了,“小锦师傅你还会做些什么啊?可以多教教咱们做。”
“等你们学会了做豆腐再说吧,贪多嚼不烂。”这也是陆锦为什么不喜欢李桂花的原因之一,还没学会走就想学会跑,做豆腐都还没有学会就想学其他的,虽然做腐竹要比做豆腐要简单的多。不过因为他们这个是豆腐坊,他还是希望大家能先把豆腐学会了再学其他的。
而相对来说蔡春梅就是埋头做事,干活的时候话没有那么多。
一大桶的豆腐花你换一碗,我换一碗,很快的就被大家换完了,他们也换回来一大袋子的豆子。
正好这个时候他们几个队里春耕的任务也都结束了,社员们为了春耕一个个都瘦了好几斤。前些天陆大队长跟队里的人商量杀猪的事,大伙儿都同意,所以今天趁着豆腐坊开张,他们也组织了人去逮了一头大肥猪出来,五花大绑的捆起来抬到晒谷场去宰杀。
屠夫手里的屠刀往猪脖子里面插进去,猪的惨叫声是震翻天。
“快快快,拿盆去借猪血。”
刀子一拔出来,新鲜的猪血喷了出来,有人递了两个大盆过去接猪血。滚烫的水倒下去,有人拿着刷子在刷猪皮,地上已经死了的猪一动不动,死猪不怕开水烫,大概就是这么来的。
等把猪处理干净了,屠户拿着磨好的刀过来,锋利的刀顺着骨头的缝隙往下切,一头大猪从中间噼开成两半。
“今儿这头猪真肥啊。”
“可不就是,从去年养到今年,养了足足一年了,能不肥吗?”
“……”
每当村子里头杀猪分肉的时候,大伙儿就跟过节一样高兴,每个人的手上都拿着盆子等着接猪肉回家,好煮了一家人能开开荤。对于好几个月没吃过猪肉的村里人来说,见着生猪肉他们都忍不住的咽口水。
“下面按照名字来,我喊的人就上前来拿猪肉,没喊到名字的就等一等,大家不要急,都有猪肉。”陆大队长的手里拿着一个本子,上面清清楚楚的记录着每家每人有多少个工分,还有扣除一些七七八八的,还剩下多少,能换到多少肉。
“第一个,陆高广。”
“有有有,在这里!”
一般村子里没分家的人家,册子上面记的户主的名字都是家里的老爷子,不过一般老人都不出面去拿肉,都是让家里的儿子媳妇们去拿肉,所以这个陆高广家的也是派了儿媳妇去拿肉。
前头去拿肉的总比后头去拿肉的要好,能拿到比较好的肉。
女人端了一个盆子出去,没多久就端了一盆肉出来,在许多人羡慕的目光中端着肉找到了自家人,一家人端着一盆肉高兴的往家里回去了。
后面被喊到名字的人一个个端着盆子去拿肉,没喊到名字的就只能焦急的站在旁边等着。
刚好豆腐坊这边的活儿忙完了,听说谷场那边在杀猪分肉,陆锦就想过去看看能不能买到猪肉,正好家里也好些天没吃过新鲜的猪肉了,他想去买点回家去。一听他说想去谷场那边,他秦大娘也说道:“正好我也想去看看,我跟你一块去。”
“秀梅你在这里看着,我跟小锦过去那边瞧瞧。桂花春梅你俩家里谁去拿肉吗?你们两个要不要一块过去?”说着秦大娘又问李桂花和蔡春梅两个。
“我们家里有人去了,我就不去了。”蔡春梅说道。
“我们家里也有人去了,我也不去了。”李桂花倒是想跟着一块去瞧瞧,只是见蔡春梅不去她也不好意思去凑热闹,所以就留在了豆腐坊那边看着了。
“娘你跟小锦去吧,让大毛和二毛留在这里,我看着他们就行了。”这会儿豆腐坊的活儿都忙得差不多了,王秀梅就让婆婆跟陆锦去谷场,她带着两个孩子在这边玩。她知道谷场那边在杀猪少不了血腥味,她也不太想让两个年纪还小的儿子过去。
秦大娘的想法跟儿媳妇差不多,所以也没想带两个孙子过去,“那行,你们在这里一会,我跟小锦去瞧瞧,等会儿再过来。”
安排好豆腐坊这边的事情后,秦大娘就带着陆锦往谷场那边过去了。
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到他们豆腐坊正式开张的这一天,他们还放了一条短鞭炮,村子里头的人都知道他们村的豆腐坊开张了,大家都来看热闹。
豆腐坊里干活的人手暂定的就有四个,陆锦是指定的师傅,其余三个,一个是他秀梅嫂子,另外的两个婶子,一个叫蔡春梅,一个叫李桂花。
原本他秦大娘是不想让自个儿媳妇上豆腐坊去做事的,怕村子里的人说她用人都是用自家人。还是因为他说他自己一个人带不来三个徒弟,如果找来的另外三个人都不会做豆腐的人,大家干起活来就没那么顺利,要是多一个熟手的话,大家干活也会快一些,所以他秦大娘最后才答应让儿媳妇上豆腐坊来做事了。
两个婶子陆锦都见过,给他第一感觉是干活利索,性格也比较开朗好相处的人。能被他秦大娘找来的人,应该都不会差到哪里去,他不相信自己的眼光,也会相信他秦大娘挑人的眼光。
至于秦大娘自己就是管豆腐坊的队长,当一个编外人员,平时有空来帮忙干干活,不来也行,不占豆腐坊的工分,这也是避免有人说她把自己儿媳妇塞进去,她去也拿工分的话,怕村子里头的一些人会有意见。
而且儿媳妇上豆腐坊去干活,家里的两个孙子也要人带,秦大娘放心不下两个孙子,她不拿工分不去干活,别人也不会说她什么,这样儿媳妇上豆腐坊做事的时候,她也可以帮忙带带两个孙子。主要是她这个妇女主任本来也有工资拿的,秦大娘也不想再去占队里的便宜。
“咱们今儿做多少豆腐啊?”
“先把这些豆子磨完,能做多少就做多少,要是卖不完的话我再想办法。”
因为是第一天开张,陆锦也不知道他们做出来的豆腐好不好卖,他们磨的豆子也不是很多。万一是没人来买……这个也不是没有可能,或者是来买的人不多,剩余的豆腐他们自己就要想办法处理,还好他知道其余几种处理豆腐的方法。
虽然他是被请来当师傅的,但是有活儿他也不好意思不干。
知道第一天开张可能会比较忙和乱,所以他提前一天跟家里的三个小孩商量好了,让家里的两个大孩子上学的时候把小宝儿给带到学校去了,这样干起事情来他也不用分心去好看小孩。
做豆腐是很费时间的活儿,他们要提前一天晚上就泡好的豆子,第二天一早就磨了豆浆做豆腐,豆腐还未成型,一大锅的豆腐花就先出来了。
这一天秦大娘也早早的带着两个孙子上豆腐坊这边来帮忙,让两个孙子在树下跟村子里别的小孩们玩,她自己也上豆腐坊这边来搭把手。
豆腐花一出来,秦大娘跟另一个妇人一起把豆腐花给抬到外面的桌子上去摆着,呦呵了一声,“豆腐花出来了,热腾腾的豆腐花,不要糖的两分钱一碗,要糖的三分钱一碗,没钱的回家去拿豆子来换也行啊……”
一听说可以回家去拿豆子来换,大家伙当然就不想拿钱来买了,家里有豆子的都纷纷的回家去拿豆子来换,很快的后面就排起了老长的队伍,一个个的手里都提着一袋豆子和端着一只碗。
秦大娘在外边负责给人装豆腐花,大多数的人都是不要糖的,只有少数几个是要糖的。
还真别说,一袋豆子换一碗豆腐花,不少的人都是愿意换的。只有少数几个家里没豆子,又实在是想吃,才拿了钱去买的。
“外面好些都是拿着豆子来换的,都没人拿钱来买,你说咱们这样是不是赚不到钱啊。”说这话的是李桂花,李桂花今年才三十多不到四十岁,孙子都已经有两个了。
这也是因为乡下的人大多数都早结婚,父母十几岁结婚生子,儿女也十几岁结婚生子,很多三十多不到四十岁就当爷爷奶奶了。
另一个叫蔡春梅的妇人则是年轻一些,今年才二十来岁,不过孩子也生了三个,长得高高瘦瘦的,模样看起来是一个漂亮的女人,见人爱笑,性格爽朗,一来就跟大家的关系都处得很不错,干活也勤快,学起东西来也快。
一个早上的相处下来,陆锦对她的印象要比对李桂花的印象要更为好一些,不过教起徒弟来他都是一样教,没什么偏心和私心。
“没关系,有豆子咱们可以做豆腐,等过两天你们学会了做豆腐我再教你们做腐竹,以后咱们可以把豆腐腐竹拿到别的村子去卖,赚回来的就是钱了。”陆锦也知道这年头的许多人家里都没什么钱,大家也习惯了以物易物,其实这些换回来的豆子对他们来说就是做豆腐的原材料,他们就省了一笔钱去买原材料了。
用豆子来换也是给他们村里的人一个便利而已,等以后上外村去他们就不换了,只能拿钱来买,到时候他们赚回来的就是钱了。
“小锦师傅你还会做腐竹啊,这个好啊,以后走亲戚咱们都可以带上一些去送亲戚。”李桂花一听陆锦还会做腐竹心里就很是高兴,原本她对陆锦这么一个半大孩子来当他们师傅,教他们做豆腐这个事很是怀疑的。不过的确一个早上下来,陆锦都有很认真的在教他们做豆腐,还把豆腐给做出来了,这就由不得她不相信了。
这会儿还听陆锦说教他们做别的,李桂花是恨不得一口气把能学的都学会了,“小锦师傅你还会做些什么啊?可以多教教咱们做。”
“等你们学会了做豆腐再说吧,贪多嚼不烂。”这也是陆锦为什么不喜欢李桂花的原因之一,还没学会走就想学会跑,做豆腐都还没有学会就想学其他的,虽然做腐竹要比做豆腐要简单的多。不过因为他们这个是豆腐坊,他还是希望大家能先把豆腐学会了再学其他的。
而相对来说蔡春梅就是埋头做事,干活的时候话没有那么多。
一大桶的豆腐花你换一碗,我换一碗,很快的就被大家换完了,他们也换回来一大袋子的豆子。
正好这个时候他们几个队里春耕的任务也都结束了,社员们为了春耕一个个都瘦了好几斤。前些天陆大队长跟队里的人商量杀猪的事,大伙儿都同意,所以今天趁着豆腐坊开张,他们也组织了人去逮了一头大肥猪出来,五花大绑的捆起来抬到晒谷场去宰杀。
屠夫手里的屠刀往猪脖子里面插进去,猪的惨叫声是震翻天。
“快快快,拿盆去借猪血。”
刀子一拔出来,新鲜的猪血喷了出来,有人递了两个大盆过去接猪血。滚烫的水倒下去,有人拿着刷子在刷猪皮,地上已经死了的猪一动不动,死猪不怕开水烫,大概就是这么来的。
等把猪处理干净了,屠户拿着磨好的刀过来,锋利的刀顺着骨头的缝隙往下切,一头大猪从中间噼开成两半。
“今儿这头猪真肥啊。”
“可不就是,从去年养到今年,养了足足一年了,能不肥吗?”
“……”
每当村子里头杀猪分肉的时候,大伙儿就跟过节一样高兴,每个人的手上都拿着盆子等着接猪肉回家,好煮了一家人能开开荤。对于好几个月没吃过猪肉的村里人来说,见着生猪肉他们都忍不住的咽口水。
“下面按照名字来,我喊的人就上前来拿猪肉,没喊到名字的就等一等,大家不要急,都有猪肉。”陆大队长的手里拿着一个本子,上面清清楚楚的记录着每家每人有多少个工分,还有扣除一些七七八八的,还剩下多少,能换到多少肉。
“第一个,陆高广。”
“有有有,在这里!”
一般村子里没分家的人家,册子上面记的户主的名字都是家里的老爷子,不过一般老人都不出面去拿肉,都是让家里的儿子媳妇们去拿肉,所以这个陆高广家的也是派了儿媳妇去拿肉。
前头去拿肉的总比后头去拿肉的要好,能拿到比较好的肉。
女人端了一个盆子出去,没多久就端了一盆肉出来,在许多人羡慕的目光中端着肉找到了自家人,一家人端着一盆肉高兴的往家里回去了。
后面被喊到名字的人一个个端着盆子去拿肉,没喊到名字的就只能焦急的站在旁边等着。
刚好豆腐坊这边的活儿忙完了,听说谷场那边在杀猪分肉,陆锦就想过去看看能不能买到猪肉,正好家里也好些天没吃过新鲜的猪肉了,他想去买点回家去。一听他说想去谷场那边,他秦大娘也说道:“正好我也想去看看,我跟你一块去。”
“秀梅你在这里看着,我跟小锦过去那边瞧瞧。桂花春梅你俩家里谁去拿肉吗?你们两个要不要一块过去?”说着秦大娘又问李桂花和蔡春梅两个。
“我们家里有人去了,我就不去了。”蔡春梅说道。
“我们家里也有人去了,我也不去了。”李桂花倒是想跟着一块去瞧瞧,只是见蔡春梅不去她也不好意思去凑热闹,所以就留在了豆腐坊那边看着了。
“娘你跟小锦去吧,让大毛和二毛留在这里,我看着他们就行了。”这会儿豆腐坊的活儿都忙得差不多了,王秀梅就让婆婆跟陆锦去谷场,她带着两个孩子在这边玩。她知道谷场那边在杀猪少不了血腥味,她也不太想让两个年纪还小的儿子过去。
秦大娘的想法跟儿媳妇差不多,所以也没想带两个孙子过去,“那行,你们在这里一会,我跟小锦去瞧瞧,等会儿再过来。”
安排好豆腐坊这边的事情后,秦大娘就带着陆锦往谷场那边过去了。
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