第304章 意外之财
也许原主族中还有两三好友,但是距离远了,关系可能也会被拉远了。
萧念织也无意再去寻回这些,所以萧司业问起来,她摇了摇头。
知道小姑娘没什么牵挂,萧司业安心不少,又怕提到旧事小姑娘伤心,萧司业忙虚虚的拍了拍她的肩膀:“别难过,好日子都在后头呢,以后你还有大伯和兄弟。”
萧念织倒是不难过,不过萧司业的话,说得人心里暖暖的,她忙乖巧点头:“嗯,我听大伯的。”
萧司业还有事情要忙,所以很快就离开了。
晏星玄其实很好奇,萧司业和萧念织说了什么,但是却又尊重小姑娘的私事。
所以,忍着没多问。
夫子们离开之后,晏星玄正准备说话,就发现……
哎?
水大厨怎么还没走?
萧念织也看到了,她看了看水大厨,又看了看食堂。
这会儿不是吃饭时间,备菜之类的,也不需要大厨亲自动手。
所以,萧念织也不太明白,对方为什么没离开。
但是,直接问,似乎又不太好?
所以,萧念织没说话。
水大厨厚着脸皮留下来,这个时候自然得主动一些。
所以,他上前两步,先给晏星玄行礼问安。
起身之后,这才冲着萧念织拱手道:“元娘,昨天晚上的灌蛋,是家中传承吗?”
原来是为了这个来的?
萧念织大概明白水大厨留下来的目的了。
对此,她摇摇头:“不是,就是书上看来的,水师傅如果觉得好,我可以教你。”
听了这话,水大厨还有些受宠若惊。
如今谁有点手艺什么的,不都得是独家绝学,概不外传的。
有些还传男不传女的,就怕带去别人家。
此时听萧念织说,可以教他,水大厨是又惊又喜,半晌之后,反应过来之后,忙再次拱手:“这实在是不太好,要不我拜元娘为师吧。”
这话把萧念织吓了一跳,她向后退了两步,连连摆手:“不,不用,不用,真不用,就是书上看来的地方小吃。”
水大厨坚持,萧念织推辞。
两方僵持不下,最后还是于姑姑轻叹一声:“水师傅,就听元娘的吧。”
萧念织真收这么大个徒弟,还挺麻烦的。
于姑姑知道,萧念织是真不介意教的时候,这才主动开口,打破了双方的僵局。
听于姑姑这样说,水大厨十分不好意思,对着萧念织又是一阵阵的拱手。
萧念织:。
害怕。
灌蛋的技术,讲究一个技巧还有耐心。
当然,食材也是最为重要的考量。
新鲜鸭蛋的延展性最好,操作起来也最容易上手。
所以,正式开始之前,萧念织带着水大厨,先去后院摸鸭蛋。
好在他们后院鸭子多,如今温度适宜,每天都能摸到一些。
今天一早过去,又摸到了十一个。
摸完回来,萧念织正式开始教学。
一早上食材丰富,所以鲜肉什么的,都是现在的。
摸鸭蛋之前,萧念织已经让来顺帮忙,把香菇干泡上了。
这会儿还没泡发好,但是他们可以先做些准备工作。
把鲜肉剁成馅儿,然后再加调料,等到香菇干泡好,再剁香菇。
肉馅调好之后,接下来就到了考验技术的一步了。
灌蛋。
怎么样在蛋黄上破口,怎么样塞肉馅,一次塞多少合适,怎么样能灌入最多,又保证不破。
……
萧念织教的很仔细,还把自己新手期碰上的问题,都一一讲解给水大厨听。
这堪比傻瓜操作式的教程,差点把水大厨感动到哭。
如果不是场合不太合适,再加上还要学习,水大厨甚至想抱着萧念织,感动的大哭一场!
因为这涉及到了手感还有技术层面上的事情,所以哪怕是傻瓜式教学,还需要水大厨慢慢适应。
从最开始,塞不好肉馅,再到之后,灌不好,要么灌不满,要么就撑破蛋黄。
到之后,一点点进步。
整个上午,水大厨都在学习跟练手中。
为了给水大厨更多更好的食材,萧念织只演示了一遍。
剩下的十枚鸭蛋,都让水大厨找手感了。
水大厨厨艺天分其实只能算是一般,看平时食堂饭菜水平就知道了。
但是,他好胜心强,而且真的想学的话,信念感还挺强的。
等到其他帮厨,婶子们过来备菜的时候,水大厨也进行到最后一个蛋了。
之前的两个,已经灌的很成功了。
但是水大厨不满意,而且总觉得差点手感。
如今就剩下最后一个蛋了。
他从打蛋开始,一步步进行。
其他人虽然好奇,但是也没打扰,大家给了他一个极好的学习环境。
一直到最后下水去煮,蛋黄饱满不破,水大厨也终于找到了手感,他忍不住激动出声:“成了!”
过于激动,以至于声音都沙哑了。
其他人被这声音吓了一跳,下意识的转过头去看。
有几个手上没活的,还凑过来看热闹。
萧念织在一边,围观了水大厨学习的全过程。
对方学的确实认真,操作起来也很听话。
此时成功,也是情理之中的。
见水大厨激动,萧念织笑着开口:“恭喜水师傅!”
其他人不明所以,不过也跟着一起:“恭喜水师傅。”
……
大家一起,弄得水大厨还有些不好意思。
他连连摆手:“没,没有,感谢元娘!”
祸害了一上午的肉和蛋,当然不能就这么浪费了。
水大厨再三谢过萧念织之后,发现今日食材有豆腐,大手一挥:“这个都剁碎了,炒豆腐。”
萧念织:。
莫名就同情起了学子们。
虽然说,营养和味道不会太差,但是总觉得,搭配起来,怪怪的。
再一想……
朝食没吃饱,中午他们肯定也是要吃食堂了,莫名又同情起了自己。
但是,折腾了一上午,她也懒得再搞午饭了。
所以,中午就直接在食堂吃了。
虽然灌蛋碎炒豆腐,有些奇怪,但是吃起来,还算是鲜美。
当然,这其中也有萧念织自制鸡精的功劳。
她把自己之前制作的一小坛鸡精,临时借给了水大厨他们用。
几个大厨使用之后,发现这东西提鲜确实不错。
他们倒是不好意思再让萧念织教,几个人找上了来吃饭的邱管事,让他过去采买。
萧念织:。
意外之财来的如此之快,也是她万万没想到的!
二更
请收藏本站:https://www.biaa.cc。笔趣阁手机版:https://m.biaa.cc
萧念织也无意再去寻回这些,所以萧司业问起来,她摇了摇头。
知道小姑娘没什么牵挂,萧司业安心不少,又怕提到旧事小姑娘伤心,萧司业忙虚虚的拍了拍她的肩膀:“别难过,好日子都在后头呢,以后你还有大伯和兄弟。”
萧念织倒是不难过,不过萧司业的话,说得人心里暖暖的,她忙乖巧点头:“嗯,我听大伯的。”
萧司业还有事情要忙,所以很快就离开了。
晏星玄其实很好奇,萧司业和萧念织说了什么,但是却又尊重小姑娘的私事。
所以,忍着没多问。
夫子们离开之后,晏星玄正准备说话,就发现……
哎?
水大厨怎么还没走?
萧念织也看到了,她看了看水大厨,又看了看食堂。
这会儿不是吃饭时间,备菜之类的,也不需要大厨亲自动手。
所以,萧念织也不太明白,对方为什么没离开。
但是,直接问,似乎又不太好?
所以,萧念织没说话。
水大厨厚着脸皮留下来,这个时候自然得主动一些。
所以,他上前两步,先给晏星玄行礼问安。
起身之后,这才冲着萧念织拱手道:“元娘,昨天晚上的灌蛋,是家中传承吗?”
原来是为了这个来的?
萧念织大概明白水大厨留下来的目的了。
对此,她摇摇头:“不是,就是书上看来的,水师傅如果觉得好,我可以教你。”
听了这话,水大厨还有些受宠若惊。
如今谁有点手艺什么的,不都得是独家绝学,概不外传的。
有些还传男不传女的,就怕带去别人家。
此时听萧念织说,可以教他,水大厨是又惊又喜,半晌之后,反应过来之后,忙再次拱手:“这实在是不太好,要不我拜元娘为师吧。”
这话把萧念织吓了一跳,她向后退了两步,连连摆手:“不,不用,不用,真不用,就是书上看来的地方小吃。”
水大厨坚持,萧念织推辞。
两方僵持不下,最后还是于姑姑轻叹一声:“水师傅,就听元娘的吧。”
萧念织真收这么大个徒弟,还挺麻烦的。
于姑姑知道,萧念织是真不介意教的时候,这才主动开口,打破了双方的僵局。
听于姑姑这样说,水大厨十分不好意思,对着萧念织又是一阵阵的拱手。
萧念织:。
害怕。
灌蛋的技术,讲究一个技巧还有耐心。
当然,食材也是最为重要的考量。
新鲜鸭蛋的延展性最好,操作起来也最容易上手。
所以,正式开始之前,萧念织带着水大厨,先去后院摸鸭蛋。
好在他们后院鸭子多,如今温度适宜,每天都能摸到一些。
今天一早过去,又摸到了十一个。
摸完回来,萧念织正式开始教学。
一早上食材丰富,所以鲜肉什么的,都是现在的。
摸鸭蛋之前,萧念织已经让来顺帮忙,把香菇干泡上了。
这会儿还没泡发好,但是他们可以先做些准备工作。
把鲜肉剁成馅儿,然后再加调料,等到香菇干泡好,再剁香菇。
肉馅调好之后,接下来就到了考验技术的一步了。
灌蛋。
怎么样在蛋黄上破口,怎么样塞肉馅,一次塞多少合适,怎么样能灌入最多,又保证不破。
……
萧念织教的很仔细,还把自己新手期碰上的问题,都一一讲解给水大厨听。
这堪比傻瓜操作式的教程,差点把水大厨感动到哭。
如果不是场合不太合适,再加上还要学习,水大厨甚至想抱着萧念织,感动的大哭一场!
因为这涉及到了手感还有技术层面上的事情,所以哪怕是傻瓜式教学,还需要水大厨慢慢适应。
从最开始,塞不好肉馅,再到之后,灌不好,要么灌不满,要么就撑破蛋黄。
到之后,一点点进步。
整个上午,水大厨都在学习跟练手中。
为了给水大厨更多更好的食材,萧念织只演示了一遍。
剩下的十枚鸭蛋,都让水大厨找手感了。
水大厨厨艺天分其实只能算是一般,看平时食堂饭菜水平就知道了。
但是,他好胜心强,而且真的想学的话,信念感还挺强的。
等到其他帮厨,婶子们过来备菜的时候,水大厨也进行到最后一个蛋了。
之前的两个,已经灌的很成功了。
但是水大厨不满意,而且总觉得差点手感。
如今就剩下最后一个蛋了。
他从打蛋开始,一步步进行。
其他人虽然好奇,但是也没打扰,大家给了他一个极好的学习环境。
一直到最后下水去煮,蛋黄饱满不破,水大厨也终于找到了手感,他忍不住激动出声:“成了!”
过于激动,以至于声音都沙哑了。
其他人被这声音吓了一跳,下意识的转过头去看。
有几个手上没活的,还凑过来看热闹。
萧念织在一边,围观了水大厨学习的全过程。
对方学的确实认真,操作起来也很听话。
此时成功,也是情理之中的。
见水大厨激动,萧念织笑着开口:“恭喜水师傅!”
其他人不明所以,不过也跟着一起:“恭喜水师傅。”
……
大家一起,弄得水大厨还有些不好意思。
他连连摆手:“没,没有,感谢元娘!”
祸害了一上午的肉和蛋,当然不能就这么浪费了。
水大厨再三谢过萧念织之后,发现今日食材有豆腐,大手一挥:“这个都剁碎了,炒豆腐。”
萧念织:。
莫名就同情起了学子们。
虽然说,营养和味道不会太差,但是总觉得,搭配起来,怪怪的。
再一想……
朝食没吃饱,中午他们肯定也是要吃食堂了,莫名又同情起了自己。
但是,折腾了一上午,她也懒得再搞午饭了。
所以,中午就直接在食堂吃了。
虽然灌蛋碎炒豆腐,有些奇怪,但是吃起来,还算是鲜美。
当然,这其中也有萧念织自制鸡精的功劳。
她把自己之前制作的一小坛鸡精,临时借给了水大厨他们用。
几个大厨使用之后,发现这东西提鲜确实不错。
他们倒是不好意思再让萧念织教,几个人找上了来吃饭的邱管事,让他过去采买。
萧念织:。
意外之财来的如此之快,也是她万万没想到的!
二更
请收藏本站:https://www.biaa.cc。笔趣阁手机版:https://m.biaa.cc