第51章 六道菜,美食之眼
晚餐时的座位:
唐粟坐在中间,苏糖坐在他左侧的位置。
唐粟的对面是周华宇,苏糖的对面是赵晓雯。
最后剩下的两人:李舒窈、刘新杰。
李舒窈将准备好的饮料分给众人,然后就……坐在了唐粟的右侧。
呃。
唐粟能清晰的察觉到,就在李舒窈坐下的那一刻,苏糖娇躯一僵,然后就故作若无其事。
小姑娘还是蛮在乎的嘛。
唐粟心中暗笑的同时,也是松了口气,只要苏糖没真的生气就好,这样一来,他等会儿再好好哄一哄,今晚至少不会被‘剃光头’,起码还能有一个‘保底短信’。
最后只留了一个位置给刘新杰,他没得选,只能坐在李舒窈的对面。
刘新杰脸上的笑容并没有因此收敛或变得不自然,似乎……他挺乐意坐在这个位置的。
这当然不可能是因为身侧的周华宇,那就只能是对面的李舒窈了。
这家伙对李舒窈有意思?
唐粟不动声色的观察着,暗暗记下了这个细节,下次‘复盘’的时候用得着。
六位嘉宾全部落座。
“唐粟,尝尝我做的菜怎么样?”
李舒窈开口,轻笑道:“这可都是按照你的指导做出来的,我都没尝一下,要不,你这位老师亲自试试看?给点评点评?”
其他几位嘉宾也没说话,都饶有兴趣的看着唐粟。
“那就只能恭敬不如从命了。”
唐粟笑了笑,目光看向面前的几盘菜,内心深处,一段段文字涌上心头。
‘卖相极佳的红烧豆腐,咸度适中,甜度较淡,细细品尝能感受到一丝苦味,偏辣,不宜多食,综合评分:7分。’
‘卖相很一般的丝瓜炒鸡蛋,鸡蛋略硬,丝瓜因入锅时间太久而变得有些软烂,咸度略淡,口感别具一格,综合评分:6分。’
‘可乐鸡翅,采用上等的制作方式,厨师经验老道,具备专业厨师级水准,无需花里胡哨的点缀,口感极佳,综合评分:分。’
‘青椒炒肉,较为主流的家常菜,又称作下饭神菜,因融合百家之长,使得口感上乘,辣度适中,专业厨师级水准,综合评分:9分。’
‘卖相一般的凉拌绿豆芽,手法极其粗糙,咸度较重、辣度较重,因食醋放置太多,导致口感变得有些古怪,适合重口味的食客,大众食客难以接受,综合评分:3分。’
‘看似精致的凉拌藕片,咸度较淡,制作能力较差,导致整体口感十分复杂,犹如生啃冬瓜,甚至不如直接蒸熟切片沾点盐……综合评分:2分。’
唐粟:“……”
看完了‘美食之眼’给这六道菜做出的总结,唐粟一时间不知道说什么好。
看的出来,舒窈学姐似乎并不擅长‘红烧豆腐’和‘丝瓜炒鸡蛋’这两道菜,前者还算好,但后者似乎是制作难度较高,所以,6分的评价对‘精益求精’的李舒窈而言,就略显尴尬了。
而‘可乐鸡翅’、‘青椒炒肉’这两道菜,能被系统评定为大师级,这足以说明舒窈学姐在这两道菜上的功底。
没猜错的话,舒窈学姐应该是比较喜欢吃这两道菜,再加上她对生活的要求比较高,所以,她才费了一些时间和精力,去专门学习了很多不同的制作方法,然后通过一步步的实践和研究,最终融合百家之长,把这两道菜的口感做到了极高的水平。
也唯有这样,才能配得上‘9分’的系统评价。
至于‘凉拌绿豆芽’、‘凉拌藕片’这两道凉菜嘛……
如果唐粟没记错的话,这两道菜好像是刘新杰亲手制作的,这家伙的厨艺怎么说呢……唐粟第一次知道,这个世界上居然真的有人照着食谱都不会做菜,而且是连这么简单的凉菜都……
这么说吧。
正常情况下,‘普通家用级’的凉菜,至少也应该有6分以上,但凡有那么一点点水平的,哪怕是第一次做,也应该能维持在6分的水准上,就如李舒窈做的‘丝瓜炒鸡蛋’一样,这属于刚好碰到及格线的,再往下,别说口感了,恐怕这道菜都能吃出另一道菜的味道……
而刘新杰制作的这两道凉菜呢?
凉拌绿豆芽的评分是3分,凉拌藕片的评分是2分,俩道菜的评分加起来还不到及格线呢。
再看系统给出的评价:大众食客难以接受、犹如生啃冬瓜、还不如直接蒸熟沾点盐……
算了,毕竟是第一次下厨嘛,敢把第一次下厨做出来的黑暗料理拿出来给大家吃,已经是非常有勇气的事情了,不能计较太多,毕竟,谁还没有个第一次呢?
唔……只要自己不吃就行了。
唐粟扭头看向李舒窈,瞧见李舒窈正笑吟吟的看着自己,他也笑着点点头,然后夹起菜品尝。
对于这几道菜,唐粟经过反反复复的斟酌后,最终确定了吹……啊不是,点评方案。
首先从‘红烧豆腐’开始:
“舒窈学姐,如果我没有看错的话,你平时应该很少做这道菜吧?讲真的,这道菜看似简单,实则大有学问,想要做的这么好吃,绝对是很不容易的事情,舒窈学姐很厉害嘛。”
其次是‘丝瓜炒鸡蛋’:
“舒窈学姐应该是第一次做这道菜吧?我看你在超市买菜时的做法,就知道你平时肯定不做这道菜,虽然做的时间稍稍长了点,导致丝瓜有些软烂,但口感却还是非常好的,我很喜欢。”
紧接着是‘可乐鸡翅’和‘青椒炒肉’:
“这两道菜也太好吃了吧?我以前经常吃这两道菜,但即便是那些很有名的厨师,他们做出来的水准也不如舒窈学姐呢,以后谁要是能娶到舒窈学姐,绝对会非常有口福啊。”
至于‘凉拌绿豆芽’和‘凉拌藕片’嘛……
唐粟故作淡定的喝了口水,眼睛转了转,突然就有了主意。
只见他抬头看向对面的周华宇,一脸诚恳的说道:“我觉得吧,舒窈学姐这六道菜是做给大家吃的,全都让我一个人试菜、点评,这多不合适啊,周大哥也懂厨艺,不如,就由您来点评这两道菜,如何?”
其实——
他本来想把这两道菜‘平均分配’给赵晓雯和周华宇的,但突然又觉得欺负女生有点不合适,所以,就只能请周华宇‘代劳’了。
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唐粟坐在中间,苏糖坐在他左侧的位置。
唐粟的对面是周华宇,苏糖的对面是赵晓雯。
最后剩下的两人:李舒窈、刘新杰。
李舒窈将准备好的饮料分给众人,然后就……坐在了唐粟的右侧。
呃。
唐粟能清晰的察觉到,就在李舒窈坐下的那一刻,苏糖娇躯一僵,然后就故作若无其事。
小姑娘还是蛮在乎的嘛。
唐粟心中暗笑的同时,也是松了口气,只要苏糖没真的生气就好,这样一来,他等会儿再好好哄一哄,今晚至少不会被‘剃光头’,起码还能有一个‘保底短信’。
最后只留了一个位置给刘新杰,他没得选,只能坐在李舒窈的对面。
刘新杰脸上的笑容并没有因此收敛或变得不自然,似乎……他挺乐意坐在这个位置的。
这当然不可能是因为身侧的周华宇,那就只能是对面的李舒窈了。
这家伙对李舒窈有意思?
唐粟不动声色的观察着,暗暗记下了这个细节,下次‘复盘’的时候用得着。
六位嘉宾全部落座。
“唐粟,尝尝我做的菜怎么样?”
李舒窈开口,轻笑道:“这可都是按照你的指导做出来的,我都没尝一下,要不,你这位老师亲自试试看?给点评点评?”
其他几位嘉宾也没说话,都饶有兴趣的看着唐粟。
“那就只能恭敬不如从命了。”
唐粟笑了笑,目光看向面前的几盘菜,内心深处,一段段文字涌上心头。
‘卖相极佳的红烧豆腐,咸度适中,甜度较淡,细细品尝能感受到一丝苦味,偏辣,不宜多食,综合评分:7分。’
‘卖相很一般的丝瓜炒鸡蛋,鸡蛋略硬,丝瓜因入锅时间太久而变得有些软烂,咸度略淡,口感别具一格,综合评分:6分。’
‘可乐鸡翅,采用上等的制作方式,厨师经验老道,具备专业厨师级水准,无需花里胡哨的点缀,口感极佳,综合评分:分。’
‘青椒炒肉,较为主流的家常菜,又称作下饭神菜,因融合百家之长,使得口感上乘,辣度适中,专业厨师级水准,综合评分:9分。’
‘卖相一般的凉拌绿豆芽,手法极其粗糙,咸度较重、辣度较重,因食醋放置太多,导致口感变得有些古怪,适合重口味的食客,大众食客难以接受,综合评分:3分。’
‘看似精致的凉拌藕片,咸度较淡,制作能力较差,导致整体口感十分复杂,犹如生啃冬瓜,甚至不如直接蒸熟切片沾点盐……综合评分:2分。’
唐粟:“……”
看完了‘美食之眼’给这六道菜做出的总结,唐粟一时间不知道说什么好。
看的出来,舒窈学姐似乎并不擅长‘红烧豆腐’和‘丝瓜炒鸡蛋’这两道菜,前者还算好,但后者似乎是制作难度较高,所以,6分的评价对‘精益求精’的李舒窈而言,就略显尴尬了。
而‘可乐鸡翅’、‘青椒炒肉’这两道菜,能被系统评定为大师级,这足以说明舒窈学姐在这两道菜上的功底。
没猜错的话,舒窈学姐应该是比较喜欢吃这两道菜,再加上她对生活的要求比较高,所以,她才费了一些时间和精力,去专门学习了很多不同的制作方法,然后通过一步步的实践和研究,最终融合百家之长,把这两道菜的口感做到了极高的水平。
也唯有这样,才能配得上‘9分’的系统评价。
至于‘凉拌绿豆芽’、‘凉拌藕片’这两道凉菜嘛……
如果唐粟没记错的话,这两道菜好像是刘新杰亲手制作的,这家伙的厨艺怎么说呢……唐粟第一次知道,这个世界上居然真的有人照着食谱都不会做菜,而且是连这么简单的凉菜都……
这么说吧。
正常情况下,‘普通家用级’的凉菜,至少也应该有6分以上,但凡有那么一点点水平的,哪怕是第一次做,也应该能维持在6分的水准上,就如李舒窈做的‘丝瓜炒鸡蛋’一样,这属于刚好碰到及格线的,再往下,别说口感了,恐怕这道菜都能吃出另一道菜的味道……
而刘新杰制作的这两道凉菜呢?
凉拌绿豆芽的评分是3分,凉拌藕片的评分是2分,俩道菜的评分加起来还不到及格线呢。
再看系统给出的评价:大众食客难以接受、犹如生啃冬瓜、还不如直接蒸熟沾点盐……
算了,毕竟是第一次下厨嘛,敢把第一次下厨做出来的黑暗料理拿出来给大家吃,已经是非常有勇气的事情了,不能计较太多,毕竟,谁还没有个第一次呢?
唔……只要自己不吃就行了。
唐粟扭头看向李舒窈,瞧见李舒窈正笑吟吟的看着自己,他也笑着点点头,然后夹起菜品尝。
对于这几道菜,唐粟经过反反复复的斟酌后,最终确定了吹……啊不是,点评方案。
首先从‘红烧豆腐’开始:
“舒窈学姐,如果我没有看错的话,你平时应该很少做这道菜吧?讲真的,这道菜看似简单,实则大有学问,想要做的这么好吃,绝对是很不容易的事情,舒窈学姐很厉害嘛。”
其次是‘丝瓜炒鸡蛋’:
“舒窈学姐应该是第一次做这道菜吧?我看你在超市买菜时的做法,就知道你平时肯定不做这道菜,虽然做的时间稍稍长了点,导致丝瓜有些软烂,但口感却还是非常好的,我很喜欢。”
紧接着是‘可乐鸡翅’和‘青椒炒肉’:
“这两道菜也太好吃了吧?我以前经常吃这两道菜,但即便是那些很有名的厨师,他们做出来的水准也不如舒窈学姐呢,以后谁要是能娶到舒窈学姐,绝对会非常有口福啊。”
至于‘凉拌绿豆芽’和‘凉拌藕片’嘛……
唐粟故作淡定的喝了口水,眼睛转了转,突然就有了主意。
只见他抬头看向对面的周华宇,一脸诚恳的说道:“我觉得吧,舒窈学姐这六道菜是做给大家吃的,全都让我一个人试菜、点评,这多不合适啊,周大哥也懂厨艺,不如,就由您来点评这两道菜,如何?”
其实——
他本来想把这两道菜‘平均分配’给赵晓雯和周华宇的,但突然又觉得欺负女生有点不合适,所以,就只能请周华宇‘代劳’了。
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