第一百三十九章 出师不利
“为什么不能吃?”慕小小奇怪地望了一眼江向生。
“因为这个东西脏啊,大肠是用来装什么的,你应该明白吧?”江向生真的没有想到,慕小小的口味竟然如此之重啊。
“可是我已经把它洗干净了呀,不信你看。”慕小小从锅中将大肠夹起,放在了砧板上。举起菜刀轻轻切下。将那切下的一节大肠举到了江向生的面前。
果然如慕小小所说,那大肠被洗得十分干净,里面是一丁点儿杂质都看不到,而且还发出诱人的香味。
江向生吸了一下鼻子,吞了一口口水,忍住了想要把这个东西吞进肚子的冲动。
他仍是劝道:“我们这里是没有吃这个东西的习惯的。”
慕小小笑着说道:“吃东西的习惯都是慢慢培养的,以前不吃,现在可以吃嘛。”
说完,就在大家都没有反应过来的时候,她就已经将那一小截猪大肠吞入口中,咀嚼了两下,然后咽下肚子。
就在众人的瞠目结舌之中,慕小小发出一声满足的赞叹,“真好吃啊。”
店里的伙计们全部都惊呆了,看看慕小小又看看那猪大肠,心中想吃,却又不敢吃,真是抓耳挠腮的难受啊。,将那猪大肠全部捞起,放在砧板上。用菜刀慢慢的将所有的猪大肠切成一节一节的,然后摆在盘子里,又撒上了一把香菜。将盘子往桌子中间砰的一放。
“大家都吃吃看吧。”
伙计当中也有那胆子比较大的,实在是受不了这诱人的香味,便抓起筷子,夹了一根猪大肠放到嘴中。那味道竟是十分的酥烂又香软。不比那猪肉猪五花肉差。有人开了头,剩下的人便也跟着学起来。
很快,一盘猪大肠就被消灭的七七八八了。
慕小小夹起最后一根猪大肠,将其到江向生的嘴边,“来,你也尝一个吧。”
江向生看大家都吃的津津有味,意犹未尽的样子。其实心里也早就动摇了。慕小小都已经将大肠递到了嘴边,怎么有不吃的道理呢?
他闭着眼睛,把大肠一口吞入。然后眯着眼睛细细品尝起来,果然这味道十分特别。是从没有吃过的美味。
“怎么样,你觉得好吃吗?”慕小小充满期待地看着江向生。
江向生把头点的跟小鸡啄米一样,“好吃,真好吃,我媳妇儿真能干,这样的东西都能做得如此美味。”
慕小小骄傲地仰着小下巴,“那是。”
很快的,这些大肠就被伙计们给分光了,慕小小决定今天下午再去那些猪肉摊贩上收一些。说干就干,等中午饭忙完以后慕小小挎着一只大菜篮子上了街。
那些猪肉摊贩们听说慕小小要来收猪大肠和猪下水,都觉得有些好笑,但是有钱不赚王八蛋。本来这些猪大肠猪下水可是要白扔掉的,既然慕小小要收,那便随便给个价格。
于是慕小小在各个猪肉摊贩前,用五个铜板和到七个铜板等不同的价格,将猪大肠和猪下水收了满满一大篮子。沉的她差点都无法搬回店铺。
到了晚上,趁着店铺里头生意渐渐的散去的时候,慕小小抽了几个干活仔细的伙计,让他们帮自油脂。众伙计们听了慕小小的话,小心地干起来。人多力量大,一两个时辰之后,一篮子子猪大肠便被清洗得干干净净了。
慕小小用白天买来的那些香料。照例做了一锅卤煮。然后将焯了水的猪大肠放进卤煮里去焖煮。等水煮开了以后,便将那大锅盖子盖紧,任凭它放置在厨房内。
第二天早上,慕小小迫不及待的去看昨晚上做好的那一大锅卤煮,经过一夜的浸泡,卤煮中的香料味道已经渗透进入了猪大肠和猪下水里面。
慕小小切了一小段来吃,那滋味比昨天做的更是美上了几分。
很快的,慕小小和伙计们一起将这些猪大肠猪下水切好,装好盘子。
中午顾客渐渐多的时候,那店小二便试探着问一些老主顾说,咱们这店里新开发了一道菜。不知诸位可有兴趣品尝?
那些老主顾一个个都是吃货,口味特别刁钻,但也都是些个会吃的。
知道是慕小小推出的新菜式,便知道味道一定错不了。有人叫小二只管将新的菜上来。
店小二高兴地将那猪大肠和猪下水各端了一盘子上来。客人并不知道这是什么东西,端详半天,也就不顾那么多了,先尝了再说。
一筷子入口,味道竟是格外的香甜,滋味不俗。作为饕餮老客的好多客人都没有尝过这个东西,就十分好奇地问店小二,“这是什么东西啊?怎的味道如此美味?”
店小二笑呵呵地说道,“这位客人,这是猪大肠和猪下水。”
话音未落,便有几个客人脸色发青,胃里不断地翻滚着。随后。哇的一声,将刚才吃下去的东西直接吐了出来。
有那脾气不好的客人一拍筷子,便说道:“我们是信得过你们的老板才愿意尝试这新菜。哪知你们竟然坑害我们,将狗吃的东西给我吃。这也太欺负人了吧。”
店小二见客人发怒了,便急着赔礼道歉,“小的实在不是故意骗几位,这些东西可是收拾的很干净的。小的给各位赔不是。”
“叫你们老板出来,亲自给我们赔不是。”
店小二便匆匆的到后厨找到了慕小小。慕小小听后,心中有了计较。赶到了吃饭的雅间先是冲着客人施礼,随后道歉,又承诺说今天的饭菜钱全都免了。这才将几位客人的脾气给安抚了下去。
等晚上客人都散去的时候,慕小小陷入了沉思。虽说这大肠和下水味道非常不错,可奈何人们心里的那道防线却不好破。这样子的话,味道做得再好,东西卖不出去,又能怎么办呢?江向生晚上来九里香,本想接自己媳妇回家去。却看见慕小小拖着腮在那边愁眉苦脸的。
他上前问道:“媳妇儿,怎么啦?遇到什么烦心事儿?跟为夫说一说。”
慕小小将心中的苦恼告诉了江向生。
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“因为这个东西脏啊,大肠是用来装什么的,你应该明白吧?”江向生真的没有想到,慕小小的口味竟然如此之重啊。
“可是我已经把它洗干净了呀,不信你看。”慕小小从锅中将大肠夹起,放在了砧板上。举起菜刀轻轻切下。将那切下的一节大肠举到了江向生的面前。
果然如慕小小所说,那大肠被洗得十分干净,里面是一丁点儿杂质都看不到,而且还发出诱人的香味。
江向生吸了一下鼻子,吞了一口口水,忍住了想要把这个东西吞进肚子的冲动。
他仍是劝道:“我们这里是没有吃这个东西的习惯的。”
慕小小笑着说道:“吃东西的习惯都是慢慢培养的,以前不吃,现在可以吃嘛。”
说完,就在大家都没有反应过来的时候,她就已经将那一小截猪大肠吞入口中,咀嚼了两下,然后咽下肚子。
就在众人的瞠目结舌之中,慕小小发出一声满足的赞叹,“真好吃啊。”
店里的伙计们全部都惊呆了,看看慕小小又看看那猪大肠,心中想吃,却又不敢吃,真是抓耳挠腮的难受啊。,将那猪大肠全部捞起,放在砧板上。用菜刀慢慢的将所有的猪大肠切成一节一节的,然后摆在盘子里,又撒上了一把香菜。将盘子往桌子中间砰的一放。
“大家都吃吃看吧。”
伙计当中也有那胆子比较大的,实在是受不了这诱人的香味,便抓起筷子,夹了一根猪大肠放到嘴中。那味道竟是十分的酥烂又香软。不比那猪肉猪五花肉差。有人开了头,剩下的人便也跟着学起来。
很快,一盘猪大肠就被消灭的七七八八了。
慕小小夹起最后一根猪大肠,将其到江向生的嘴边,“来,你也尝一个吧。”
江向生看大家都吃的津津有味,意犹未尽的样子。其实心里也早就动摇了。慕小小都已经将大肠递到了嘴边,怎么有不吃的道理呢?
他闭着眼睛,把大肠一口吞入。然后眯着眼睛细细品尝起来,果然这味道十分特别。是从没有吃过的美味。
“怎么样,你觉得好吃吗?”慕小小充满期待地看着江向生。
江向生把头点的跟小鸡啄米一样,“好吃,真好吃,我媳妇儿真能干,这样的东西都能做得如此美味。”
慕小小骄傲地仰着小下巴,“那是。”
很快的,这些大肠就被伙计们给分光了,慕小小决定今天下午再去那些猪肉摊贩上收一些。说干就干,等中午饭忙完以后慕小小挎着一只大菜篮子上了街。
那些猪肉摊贩们听说慕小小要来收猪大肠和猪下水,都觉得有些好笑,但是有钱不赚王八蛋。本来这些猪大肠猪下水可是要白扔掉的,既然慕小小要收,那便随便给个价格。
于是慕小小在各个猪肉摊贩前,用五个铜板和到七个铜板等不同的价格,将猪大肠和猪下水收了满满一大篮子。沉的她差点都无法搬回店铺。
到了晚上,趁着店铺里头生意渐渐的散去的时候,慕小小抽了几个干活仔细的伙计,让他们帮自油脂。众伙计们听了慕小小的话,小心地干起来。人多力量大,一两个时辰之后,一篮子子猪大肠便被清洗得干干净净了。
慕小小用白天买来的那些香料。照例做了一锅卤煮。然后将焯了水的猪大肠放进卤煮里去焖煮。等水煮开了以后,便将那大锅盖子盖紧,任凭它放置在厨房内。
第二天早上,慕小小迫不及待的去看昨晚上做好的那一大锅卤煮,经过一夜的浸泡,卤煮中的香料味道已经渗透进入了猪大肠和猪下水里面。
慕小小切了一小段来吃,那滋味比昨天做的更是美上了几分。
很快的,慕小小和伙计们一起将这些猪大肠猪下水切好,装好盘子。
中午顾客渐渐多的时候,那店小二便试探着问一些老主顾说,咱们这店里新开发了一道菜。不知诸位可有兴趣品尝?
那些老主顾一个个都是吃货,口味特别刁钻,但也都是些个会吃的。
知道是慕小小推出的新菜式,便知道味道一定错不了。有人叫小二只管将新的菜上来。
店小二高兴地将那猪大肠和猪下水各端了一盘子上来。客人并不知道这是什么东西,端详半天,也就不顾那么多了,先尝了再说。
一筷子入口,味道竟是格外的香甜,滋味不俗。作为饕餮老客的好多客人都没有尝过这个东西,就十分好奇地问店小二,“这是什么东西啊?怎的味道如此美味?”
店小二笑呵呵地说道,“这位客人,这是猪大肠和猪下水。”
话音未落,便有几个客人脸色发青,胃里不断地翻滚着。随后。哇的一声,将刚才吃下去的东西直接吐了出来。
有那脾气不好的客人一拍筷子,便说道:“我们是信得过你们的老板才愿意尝试这新菜。哪知你们竟然坑害我们,将狗吃的东西给我吃。这也太欺负人了吧。”
店小二见客人发怒了,便急着赔礼道歉,“小的实在不是故意骗几位,这些东西可是收拾的很干净的。小的给各位赔不是。”
“叫你们老板出来,亲自给我们赔不是。”
店小二便匆匆的到后厨找到了慕小小。慕小小听后,心中有了计较。赶到了吃饭的雅间先是冲着客人施礼,随后道歉,又承诺说今天的饭菜钱全都免了。这才将几位客人的脾气给安抚了下去。
等晚上客人都散去的时候,慕小小陷入了沉思。虽说这大肠和下水味道非常不错,可奈何人们心里的那道防线却不好破。这样子的话,味道做得再好,东西卖不出去,又能怎么办呢?江向生晚上来九里香,本想接自己媳妇回家去。却看见慕小小拖着腮在那边愁眉苦脸的。
他上前问道:“媳妇儿,怎么啦?遇到什么烦心事儿?跟为夫说一说。”
慕小小将心中的苦恼告诉了江向生。
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