第101章 第 101 章
“东家,朱师傅来了。”
听到苗掌柜话,黎湘立刻下了楼,正好瞧见朱进宝和他堂兄在往楼里搬桌子。这才短短几日便已经做了五六张桌子,效率挺高。
“黎姑娘,听说你这几日身体不适,现在可好些了?”
“劳烦朱大哥惦记,已经好差不多啦。”
黎湘验收了桌子后,带着朱进宝去了爹娘那间卧房,仔细和他说木床要求尺寸,还有衣柜大小,以及梳妆台等等。
没有女人会不想要梳妆台。
她准备每间卧房都订做一个,全都由自己来掏腰包。朱进宝自然是喜不自胜,巴不得黎湘要东西越多越好。
和朱进宝商量完后,黎湘马不停蹄又去查看了浴室和茅房进展,盯完了还得去做手工穿纱帘。
这是准备挂在二楼和三楼,之前有让阿布他们帮忙,结果几个男人摸坏了好几处纱,黎湘便再也不敢指望他们了。一直忙活到下午才从酒楼出来。
平时从家里出来,因着是大白天路上行人众多,她也没想过什么,几乎都是一个人来来回回。
可今日……
她走了没多远就感觉身后有人在跟着自己,离还不远,那视线整得她心里毛毛。好在这是大街,人也还多,她直接看了两个摊子东西买了两包糕点准备回酒楼去。
就算现在是大白天她也不敢冒险,因为回去乘筏子时候是要过一条巷子,谁知道跟着自己人是好是坏。酒楼里好歹有姜悯他们一堆男人在,呆一会儿了再让他们送送应该就没事了。
黎湘假装什么都没有发现样子正要转身,突然就听到了伍乘风声音,简直如及时雨一般。
“湘丫头,这么巧啊,你要回去了?”
“四哥啊,这么巧你又出来逛街了?”
见他一本正经点头样子,黎湘真是想笑很,莫名有些可爱。
“我猜四哥你应该也要回去了对吧。”
“是……我也正准备回去呢,没什么想买。”
说完伍乘风自己都觉着有些不好意思,赶紧转移了话题。
“要不要去买点糖葫芦回去,你今天应该还要喝药?”
黎湘想着那可能跟着身后人,哪还有心情去继续逛街,摇摇头拒绝了。
“今日不喝药啦,我都好了。四哥走吧,跟我去铺子里尝尝我家新品。”
“新品?豆花?那个好吃,走走走。”
伍乘风挡在黎湘身后让她走在前面,也不知道是不是心理作用,有人在身边了,黎湘便再没感受到后头有人跟踪了。
两人结伴同行,到铺子里时候正赶上一锅豆花出锅。这倒没什么奇怪,奇怪是厨房里桌子上多了好些个食盒。
“这些食盒是谁?”
“师父回来啦!这些食盒都是客人。都是尝过后又回来,说是要带上一碗回去给长辈尝尝新鲜。”
桃子一边解释,一边将豆花舀出来装到食盒里碗里。
“师父,这两日铺子里来都是吃豆花人,面和饭食都没有几个人吃。”
“没事,也就吃个新鲜,哪里会有人顿顿都吃豆花。”
黎湘帮着一起将食盒装好送了出去。一掀开帘子,黎江便看到了伍乘风。
“四娃怎么没去睡觉,这是肚子饿了来?”
“睡了一上午都睡够了……”
伍乘风总觉得大江叔今日跟他说话少了点什么,好像,是少了点慈爱感觉?以前大江叔瞧见他可是高兴很,今日有些怪怪。
他也知道自己最近来勤了些,那也没法子,听说湘丫头生病了心里就老挂念着,不来看一眼心里不踏实。于府那边给了通知,等黎家铺子搬到久福那边后就不用再继续守了,到时候师父必定会赶在年前接一趟镖,一去又是一两月,想看都看不到人了。
趁现在还在跟前儿呢,多来见见面,好歹让湘丫头多记着他些好。
“四哥,你是吃豆花,还是等等吃豆腐?”
伍乘风一头雾水,什么是豆腐,豆花都才吃个新鲜呢,这又冒出个豆腐来。
“我等等吧,吃豆腐。”
能多坐一会儿也是好。当然,他很有眼色去接了关氏烧火活儿,哪儿能光吃饭不干活呢。
关氏如今是丈母娘看女婿越看他就越满意。四娃对女儿上心不说,干活从不偷懒,能摆脱伍家人看来也不是个笨,实在是好。
先让他们这么处着吧,看着真是叫人开心。
“湘儿,你那天做豆腐……味道不如豆花好吃,你还做它干啥?”
黎湘想到那日豆腐卤过后绵纠纠口感,顿时一阵恶寒。
“那是不小心压太久了,味道肯定不好吃。今日做点嫩豆腐,炒个新鲜菜,娘你到时候儿尝尝就知道了。”
锅里豆花都是卖客人,黎湘便另外烧了一锅豆浆,弄好后直接舀进了做豆腐木框里。这回有大小正好木板压着,上面放块石头就行。
压上两刻钟,水当当嫩豆腐就压好可以切出来了。
麻婆豆腐是川渝一道名菜,黎湘这个爱吃肉人都对这道菜十分喜爱。想想自打有了胃癌后,辣东西就再没吃过,这道麻婆豆腐也是,好久没在她餐桌出现过。
“师父,这豆花压一压仿佛变硬了些诶?”
锅里豆花舀起来那是一碰就碎,哪像这豆腐,师父拿在手上来来回回切都没有烂,实在神奇。
“你压久一些,变化更大呢。另外一板豆腐不要动它,就这么压着,晚上给你们做好吃夜宵。”
话音刚落就听到杏子咽口水声音。
“没出息丫头,做你豆花去。”
黎湘好几日没下过厨了,今日又弄了豆腐,干脆焖上了粟米饭,又熬了个紫菜排骨汤。然后才开始炒菜。
切好嫩豆腐块要焯下水去去腥,吃起来味道才会更佳。她把锅里焯好豆腐都捞起来后,刷干净锅后倒油下豆瓣酱。这豆瓣酱是她从买回来豆酱加了自己做辣椒酱调,味道虽不如现代郫县豆瓣,但炒起来还是很香。就是辣味有些重,每次炒时候都要被熏上一回。
真是无比想念有抽油烟机时候。
“四哥,火稍微小点。”
黎湘和了和锅里豆瓣酱,都已经炒香了这才将豆腐都放了下去。豆腐放下去就不要翻炒了,就铁铲子那一个来回,豆腐都得全碎。直接加水没过豆腐块,再加点盐粉大蒜碎和酱油花椒粉。喜欢吃酸还可以加点醋。
“师父……这,是炒菜?”
一锅水煮豆腐,那味道能好吃吗?
“肤浅,还没出锅呢。”
黎湘去柜子里抓了点藕粉出来和了水,这才是麻婆豆腐灵魂。没有它,这就是一锅水煮豆腐。
等锅里豆腐都被煮一直咕嘟嘟冒泡时,淀粉水再倒进去小心搅和几下收汁,水煮豆腐立刻变得粘稠起来。
香喷喷一大盘豆腐出了锅,再撒上一点香葱,光闻着味儿都能吃下一碗饭。
黎湘又炒了两青菜和三个肉菜,差不多就齐活了。
她做完了菜,铺子里也打了烊,一家子洗洗手刚坐上桌才吃两口就听到后门有人敲门。
“谁呀?”
“黎家当家能出来下吗?有要事。”
是道声音很是尖细男声,这声音黎湘一般都是在某些宫廷剧里才会听到。
“爹我去?”
“不,你吃饭,我去。”
黎江恋恋不舍吃下一勺豆腐,又扒了一口饭这才起身开门出去。哪怕是天暗暗都能看出外面那人一身锦袍。一看就是大富人家家里出来。
“我就是店铺老板,黎江,不知找我有什么要紧事?”
“黎老板啊,是这样,我家主子今日尝过一碗你店里豆花,听说是用黄豆做素食对吧?确定是素食?”
“是是是。”
黎江知道有些大户人家不吃荤只吃素,立刻保证道:“只用了黄豆和水,绝对素食。”
那人听完点点头,一副很满意样子。
“那就好,明日午时我家主子在玄女庙静候,有事相商,望黎老板准时前去。”
“啊??”
黎江听得满脸都是问号。
“我要忙店里头生意呢,没空去。你家主子有什么事要么自己来店里谈,要么跟你说了让你来谈,总之我不去。”
玄女庙那么远,人家叫他去就去啊,他又不是傻子。
“不好意思啊,我还要吃饭,没事儿就请自便吧。”
黎江理都没理外头那呆愣男人,转身回了厨房里。
“爹,是谁呀?”
“穿挺富贵没见过,莫名其妙。来了也不报家门,就问了豆腐是不是素食,又说他主子明日在玄女庙等我,有事情商量。我哪有空去。”
有这时间还不如多吃两口豆腐,真是,耽误他吃饭。
诶,女儿这手艺真是吃一回感动一回。原以为豆花就已经够好吃了,没想到这做豆腐更香更好吃,实在太下饭了。
他今天应该能吃四碗饭!
黎湘:“……”
穿着富贵,还问素食,玄女庙……
“你们先吃,我有点事!”
她放下碗便跑了出去,伍乘风下意识也跟着她一起,两人跑出巷道一眼就看到那正要上马车‘富贵人。’
“大叔等下!”
臭着个脸余生听到这个称呼,那脸就更黑了。丝毫没有停顿,直接叫了马夫驾车。
黎湘眼见着马车就要从面前过去,立刻喊了一声。
“我是黎家做豆花!”
豆花两字瞬间戳中了余生心神。
“停车!”
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听到苗掌柜话,黎湘立刻下了楼,正好瞧见朱进宝和他堂兄在往楼里搬桌子。这才短短几日便已经做了五六张桌子,效率挺高。
“黎姑娘,听说你这几日身体不适,现在可好些了?”
“劳烦朱大哥惦记,已经好差不多啦。”
黎湘验收了桌子后,带着朱进宝去了爹娘那间卧房,仔细和他说木床要求尺寸,还有衣柜大小,以及梳妆台等等。
没有女人会不想要梳妆台。
她准备每间卧房都订做一个,全都由自己来掏腰包。朱进宝自然是喜不自胜,巴不得黎湘要东西越多越好。
和朱进宝商量完后,黎湘马不停蹄又去查看了浴室和茅房进展,盯完了还得去做手工穿纱帘。
这是准备挂在二楼和三楼,之前有让阿布他们帮忙,结果几个男人摸坏了好几处纱,黎湘便再也不敢指望他们了。一直忙活到下午才从酒楼出来。
平时从家里出来,因着是大白天路上行人众多,她也没想过什么,几乎都是一个人来来回回。
可今日……
她走了没多远就感觉身后有人在跟着自己,离还不远,那视线整得她心里毛毛。好在这是大街,人也还多,她直接看了两个摊子东西买了两包糕点准备回酒楼去。
就算现在是大白天她也不敢冒险,因为回去乘筏子时候是要过一条巷子,谁知道跟着自己人是好是坏。酒楼里好歹有姜悯他们一堆男人在,呆一会儿了再让他们送送应该就没事了。
黎湘假装什么都没有发现样子正要转身,突然就听到了伍乘风声音,简直如及时雨一般。
“湘丫头,这么巧啊,你要回去了?”
“四哥啊,这么巧你又出来逛街了?”
见他一本正经点头样子,黎湘真是想笑很,莫名有些可爱。
“我猜四哥你应该也要回去了对吧。”
“是……我也正准备回去呢,没什么想买。”
说完伍乘风自己都觉着有些不好意思,赶紧转移了话题。
“要不要去买点糖葫芦回去,你今天应该还要喝药?”
黎湘想着那可能跟着身后人,哪还有心情去继续逛街,摇摇头拒绝了。
“今日不喝药啦,我都好了。四哥走吧,跟我去铺子里尝尝我家新品。”
“新品?豆花?那个好吃,走走走。”
伍乘风挡在黎湘身后让她走在前面,也不知道是不是心理作用,有人在身边了,黎湘便再没感受到后头有人跟踪了。
两人结伴同行,到铺子里时候正赶上一锅豆花出锅。这倒没什么奇怪,奇怪是厨房里桌子上多了好些个食盒。
“这些食盒是谁?”
“师父回来啦!这些食盒都是客人。都是尝过后又回来,说是要带上一碗回去给长辈尝尝新鲜。”
桃子一边解释,一边将豆花舀出来装到食盒里碗里。
“师父,这两日铺子里来都是吃豆花人,面和饭食都没有几个人吃。”
“没事,也就吃个新鲜,哪里会有人顿顿都吃豆花。”
黎湘帮着一起将食盒装好送了出去。一掀开帘子,黎江便看到了伍乘风。
“四娃怎么没去睡觉,这是肚子饿了来?”
“睡了一上午都睡够了……”
伍乘风总觉得大江叔今日跟他说话少了点什么,好像,是少了点慈爱感觉?以前大江叔瞧见他可是高兴很,今日有些怪怪。
他也知道自己最近来勤了些,那也没法子,听说湘丫头生病了心里就老挂念着,不来看一眼心里不踏实。于府那边给了通知,等黎家铺子搬到久福那边后就不用再继续守了,到时候师父必定会赶在年前接一趟镖,一去又是一两月,想看都看不到人了。
趁现在还在跟前儿呢,多来见见面,好歹让湘丫头多记着他些好。
“四哥,你是吃豆花,还是等等吃豆腐?”
伍乘风一头雾水,什么是豆腐,豆花都才吃个新鲜呢,这又冒出个豆腐来。
“我等等吧,吃豆腐。”
能多坐一会儿也是好。当然,他很有眼色去接了关氏烧火活儿,哪儿能光吃饭不干活呢。
关氏如今是丈母娘看女婿越看他就越满意。四娃对女儿上心不说,干活从不偷懒,能摆脱伍家人看来也不是个笨,实在是好。
先让他们这么处着吧,看着真是叫人开心。
“湘儿,你那天做豆腐……味道不如豆花好吃,你还做它干啥?”
黎湘想到那日豆腐卤过后绵纠纠口感,顿时一阵恶寒。
“那是不小心压太久了,味道肯定不好吃。今日做点嫩豆腐,炒个新鲜菜,娘你到时候儿尝尝就知道了。”
锅里豆花都是卖客人,黎湘便另外烧了一锅豆浆,弄好后直接舀进了做豆腐木框里。这回有大小正好木板压着,上面放块石头就行。
压上两刻钟,水当当嫩豆腐就压好可以切出来了。
麻婆豆腐是川渝一道名菜,黎湘这个爱吃肉人都对这道菜十分喜爱。想想自打有了胃癌后,辣东西就再没吃过,这道麻婆豆腐也是,好久没在她餐桌出现过。
“师父,这豆花压一压仿佛变硬了些诶?”
锅里豆花舀起来那是一碰就碎,哪像这豆腐,师父拿在手上来来回回切都没有烂,实在神奇。
“你压久一些,变化更大呢。另外一板豆腐不要动它,就这么压着,晚上给你们做好吃夜宵。”
话音刚落就听到杏子咽口水声音。
“没出息丫头,做你豆花去。”
黎湘好几日没下过厨了,今日又弄了豆腐,干脆焖上了粟米饭,又熬了个紫菜排骨汤。然后才开始炒菜。
切好嫩豆腐块要焯下水去去腥,吃起来味道才会更佳。她把锅里焯好豆腐都捞起来后,刷干净锅后倒油下豆瓣酱。这豆瓣酱是她从买回来豆酱加了自己做辣椒酱调,味道虽不如现代郫县豆瓣,但炒起来还是很香。就是辣味有些重,每次炒时候都要被熏上一回。
真是无比想念有抽油烟机时候。
“四哥,火稍微小点。”
黎湘和了和锅里豆瓣酱,都已经炒香了这才将豆腐都放了下去。豆腐放下去就不要翻炒了,就铁铲子那一个来回,豆腐都得全碎。直接加水没过豆腐块,再加点盐粉大蒜碎和酱油花椒粉。喜欢吃酸还可以加点醋。
“师父……这,是炒菜?”
一锅水煮豆腐,那味道能好吃吗?
“肤浅,还没出锅呢。”
黎湘去柜子里抓了点藕粉出来和了水,这才是麻婆豆腐灵魂。没有它,这就是一锅水煮豆腐。
等锅里豆腐都被煮一直咕嘟嘟冒泡时,淀粉水再倒进去小心搅和几下收汁,水煮豆腐立刻变得粘稠起来。
香喷喷一大盘豆腐出了锅,再撒上一点香葱,光闻着味儿都能吃下一碗饭。
黎湘又炒了两青菜和三个肉菜,差不多就齐活了。
她做完了菜,铺子里也打了烊,一家子洗洗手刚坐上桌才吃两口就听到后门有人敲门。
“谁呀?”
“黎家当家能出来下吗?有要事。”
是道声音很是尖细男声,这声音黎湘一般都是在某些宫廷剧里才会听到。
“爹我去?”
“不,你吃饭,我去。”
黎江恋恋不舍吃下一勺豆腐,又扒了一口饭这才起身开门出去。哪怕是天暗暗都能看出外面那人一身锦袍。一看就是大富人家家里出来。
“我就是店铺老板,黎江,不知找我有什么要紧事?”
“黎老板啊,是这样,我家主子今日尝过一碗你店里豆花,听说是用黄豆做素食对吧?确定是素食?”
“是是是。”
黎江知道有些大户人家不吃荤只吃素,立刻保证道:“只用了黄豆和水,绝对素食。”
那人听完点点头,一副很满意样子。
“那就好,明日午时我家主子在玄女庙静候,有事相商,望黎老板准时前去。”
“啊??”
黎江听得满脸都是问号。
“我要忙店里头生意呢,没空去。你家主子有什么事要么自己来店里谈,要么跟你说了让你来谈,总之我不去。”
玄女庙那么远,人家叫他去就去啊,他又不是傻子。
“不好意思啊,我还要吃饭,没事儿就请自便吧。”
黎江理都没理外头那呆愣男人,转身回了厨房里。
“爹,是谁呀?”
“穿挺富贵没见过,莫名其妙。来了也不报家门,就问了豆腐是不是素食,又说他主子明日在玄女庙等我,有事情商量。我哪有空去。”
有这时间还不如多吃两口豆腐,真是,耽误他吃饭。
诶,女儿这手艺真是吃一回感动一回。原以为豆花就已经够好吃了,没想到这做豆腐更香更好吃,实在太下饭了。
他今天应该能吃四碗饭!
黎湘:“……”
穿着富贵,还问素食,玄女庙……
“你们先吃,我有点事!”
她放下碗便跑了出去,伍乘风下意识也跟着她一起,两人跑出巷道一眼就看到那正要上马车‘富贵人。’
“大叔等下!”
臭着个脸余生听到这个称呼,那脸就更黑了。丝毫没有停顿,直接叫了马夫驾车。
黎湘眼见着马车就要从面前过去,立刻喊了一声。
“我是黎家做豆花!”
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