第2567章 超级鳙鱼窝窝头(第四更)
第2567章超级鳙鱼窝窝头(第四更)
“告诉他们拿铁锹,有鳝鱼和泥鳅,不挖出来,之后翻耕的时候看到就都死了,怪可惜的。”
李易笑着说,收获的时候到了,咱不能光被冲对不对?这水溢的……
“三哥,所有溢水之地,无一处决口,当赏。”
李易突然想起来河道水溢而堤无碍,工程干得好。
“赏!”李隆基认同。
李易长出口气,舒服,他发现家族还是很有用的。
千年的世家,家训早告诉什么能干,什么不能干。
王朝有更迭,需要用人的时候,发现一个世家的人不管哪一朝都好好干活,必然要用。
像政审一样,刑事案件抓人,影响三代,古代可不是,大家族多少代都给你查出来。
有污点,保证不用。
有的家族这一代官员位置不够高,他们依旧努力教导孩子,自己勤勤恳恳做事。
给他钱他不敢拿,拿了出事族谱怎么写他?九泉之下无颜见列祖列宗。
关键掉脑袋,工匠负责具体修堤,还有其他好几个官员负责。
有一个官员想贪墨,其他官员不愿意赔着死。
你说你修河堤吃点大鱼大肉的,喝点酒行,你一下子拿走一大笔钱,工程质量出问题,我们全死。
河堤修完有官员检查,他们检查不出问题,他们一起死。
屏幕画面又转,转到长安城附近的水网,同样有百姓高高兴兴地捉鱼虾。
鱼虾都吓懵了,大水一冲,找不到自己的位置,正想适应时,网下来了。
屏幕换来换去,李易发现,大家哪里有一点遭灾后的苦痛啊!反而跟过节似的。
其中一个画面一闪,李易出声:“刚才那条鱼。”
画面切回来,众人观看。
一条瞅着有两米左右的大鱼被一群人用大网给拽上岸,羽林飞骑都参与了。
那些人又蹦又跳的,抬起来送到河堤上,马车在,给装到车板,一个人比划着说话。
小机器人:“他说给陛下和李东主送去,其他人同意,说这鱼太大,不敢吃。”
“胖头鱼,脑袋好吃,可惜被他们给刨了,不然我想飞过去带回来养,吃吧!”
李易觉得遗憾,他还没见过这么大的鳙鱼,只能吃了。
鱼肉一样可以吃,就是鱼头最好。
他那时他能弄到一条如此大的胖头鱼,他就敢请更大的官员一起吃饭,加上其他买的胖头鱼,做全鱼宴。
现在……
现在有更大的官一同吃,没毛病,自己亲自下厨。
感觉鱼能有二百六七十斤,清理后足够现在有资格吃的人大吃一顿了。
这鱼头能够占到整体的三分一,中午吃最合适,需要一上午的时间来做。
“我得先拿别的胖头鱼练练手,怕生疏了。”李易盯着大鱼看。
他没发现传说中邓州三鸦口的小孩儿和大蛇,看到一条大鱼也行。
那个就是以讹传讹,就跟他当初杀的黑鱼一样,传来传去,黑鱼已经成精了,腾云驾雾的那种。
而自己杀的时候调的天兵天将,一番大战打了足足七七四十九天。
后来还是让太子李成器请来天子大印,才镇压下去。
感觉那不是皇印,而是翻天印。
“派拖拉机,快运回来冷藏,明日吃。”
李成器流口水了,想着吃鱼头。
李家庄子的单缸柴油手扶式拖拉机出动,突突突……
后斗上装了半斗肥皂,给人家送去,换鱼,大家总在水里,万一划伤了呢,拿肥皂洗一洗。
李易觉得赚了,野生两米长的胖头鱼,挂一百万有人抢着买。
他那时的记录也没有这么大呀,肥皂才多少钱一块?
双方相遇,看到那么多的肥皂,抓鱼的人又一次欢呼。
晚上李家庄子做了两条一米长的胖头鱼,累坏了。
李隆基等人没吃,担心吃完明天再吃就不够好了。
桃红和其他人的宫女太监享受了,庄子也吃胖头鱼,这种鱼现在多。
一般人不喜欢吃,鱼头太大,鱼头是最难做的,用的料多,谁寻常百姓弄个大鱼脑袋吃啊!
翌日吃过早饭,李易钻进厨房,开始招呼人手配菜。
鱼清理完后能吃的部位加起来二百七十五斤,脑袋除了鳃后八十六斤。
整条鱼除了鱼鳃的一部分、肝肾扔掉,其他的全能吃,包括鱼鳞和骨头。
四个半小时,足足四个半小时,李易带着另外五个大厨才把这条胖头鱼变成全鱼宴。
加上各种配菜和汤,全鱼宴的总重量超过八百斤。
光是鱼头就四种做法,由宫女帮忙盛,不可能大家围桌子吃鱼脑袋,太大。
主食有粳米的米饭和玉米面窝头,里面放了一点白面和蜂蜜,不能真的全是玉米面。
那种玉米面窝头,就是假的歌的原作的:手里呀捧着窝窝头,菜里没有一滴油……
那个窝窝头是把玉米中间的棒子一起磨成粉,加水上锅蒸的,下面抠个坑是为了熟得快。
吃的时候呢,正好把芥菜疙瘩咸菜放进去,吃着划嗓子,没有油水的话就干燥。
与曾经一段时候的代食饼干一样,用玉米棒子和其他东西混合,然后上厕所用手抠,说是自然灾害嘛!
苏联的时候黑面包还往里放锯沫子呢,也就是木头粉。
李易哪敢给大家吃这种,玉米是脱了一层又一层皮,磨得细细的。
白面、蜂蜜、豆粉、酥油加入,放在紫苏叶子上蒸。
做出来的窝窝头,小孩子们都说好吃。
京兆府的六部一直在,河南府的六部也在,尚书、侍郎、郎中全来,不然吃不完。
李旦喝口鱼头豆腐汤,咬一点窝窝头:“小易,往后百姓就吃这种窝窝头啊?”
“我记得我以前说过,来,再来一次,给诸位加深印象。”
李易早有准备,玉米面的粗细程度和添加的不同东西,列出来二十种。
宫女端着给看,有牌子介绍,还有整体与切成小块的。
尝一口小块的对比下便明白,众人纷纷品尝,口感和味道一点点提升。
“其实第十三种这个就不错了,比较细,在大灶的锅里贴饼子,就煎的咸海鱼吃。”
李易指着咸鱼大饼子的那个玉米面窝窝头说,咸鱼最好有一点点臭味的那种。
越吃越香,吃完口喝,会主动多喝水。
最出名的是辽宁大连,后来东北很多地方都有,包括山东,这个就属于鲁菜系列。
海鱼不限品种,能做成咸鱼就行。
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“告诉他们拿铁锹,有鳝鱼和泥鳅,不挖出来,之后翻耕的时候看到就都死了,怪可惜的。”
李易笑着说,收获的时候到了,咱不能光被冲对不对?这水溢的……
“三哥,所有溢水之地,无一处决口,当赏。”
李易突然想起来河道水溢而堤无碍,工程干得好。
“赏!”李隆基认同。
李易长出口气,舒服,他发现家族还是很有用的。
千年的世家,家训早告诉什么能干,什么不能干。
王朝有更迭,需要用人的时候,发现一个世家的人不管哪一朝都好好干活,必然要用。
像政审一样,刑事案件抓人,影响三代,古代可不是,大家族多少代都给你查出来。
有污点,保证不用。
有的家族这一代官员位置不够高,他们依旧努力教导孩子,自己勤勤恳恳做事。
给他钱他不敢拿,拿了出事族谱怎么写他?九泉之下无颜见列祖列宗。
关键掉脑袋,工匠负责具体修堤,还有其他好几个官员负责。
有一个官员想贪墨,其他官员不愿意赔着死。
你说你修河堤吃点大鱼大肉的,喝点酒行,你一下子拿走一大笔钱,工程质量出问题,我们全死。
河堤修完有官员检查,他们检查不出问题,他们一起死。
屏幕画面又转,转到长安城附近的水网,同样有百姓高高兴兴地捉鱼虾。
鱼虾都吓懵了,大水一冲,找不到自己的位置,正想适应时,网下来了。
屏幕换来换去,李易发现,大家哪里有一点遭灾后的苦痛啊!反而跟过节似的。
其中一个画面一闪,李易出声:“刚才那条鱼。”
画面切回来,众人观看。
一条瞅着有两米左右的大鱼被一群人用大网给拽上岸,羽林飞骑都参与了。
那些人又蹦又跳的,抬起来送到河堤上,马车在,给装到车板,一个人比划着说话。
小机器人:“他说给陛下和李东主送去,其他人同意,说这鱼太大,不敢吃。”
“胖头鱼,脑袋好吃,可惜被他们给刨了,不然我想飞过去带回来养,吃吧!”
李易觉得遗憾,他还没见过这么大的鳙鱼,只能吃了。
鱼肉一样可以吃,就是鱼头最好。
他那时他能弄到一条如此大的胖头鱼,他就敢请更大的官员一起吃饭,加上其他买的胖头鱼,做全鱼宴。
现在……
现在有更大的官一同吃,没毛病,自己亲自下厨。
感觉鱼能有二百六七十斤,清理后足够现在有资格吃的人大吃一顿了。
这鱼头能够占到整体的三分一,中午吃最合适,需要一上午的时间来做。
“我得先拿别的胖头鱼练练手,怕生疏了。”李易盯着大鱼看。
他没发现传说中邓州三鸦口的小孩儿和大蛇,看到一条大鱼也行。
那个就是以讹传讹,就跟他当初杀的黑鱼一样,传来传去,黑鱼已经成精了,腾云驾雾的那种。
而自己杀的时候调的天兵天将,一番大战打了足足七七四十九天。
后来还是让太子李成器请来天子大印,才镇压下去。
感觉那不是皇印,而是翻天印。
“派拖拉机,快运回来冷藏,明日吃。”
李成器流口水了,想着吃鱼头。
李家庄子的单缸柴油手扶式拖拉机出动,突突突……
后斗上装了半斗肥皂,给人家送去,换鱼,大家总在水里,万一划伤了呢,拿肥皂洗一洗。
李易觉得赚了,野生两米长的胖头鱼,挂一百万有人抢着买。
他那时的记录也没有这么大呀,肥皂才多少钱一块?
双方相遇,看到那么多的肥皂,抓鱼的人又一次欢呼。
晚上李家庄子做了两条一米长的胖头鱼,累坏了。
李隆基等人没吃,担心吃完明天再吃就不够好了。
桃红和其他人的宫女太监享受了,庄子也吃胖头鱼,这种鱼现在多。
一般人不喜欢吃,鱼头太大,鱼头是最难做的,用的料多,谁寻常百姓弄个大鱼脑袋吃啊!
翌日吃过早饭,李易钻进厨房,开始招呼人手配菜。
鱼清理完后能吃的部位加起来二百七十五斤,脑袋除了鳃后八十六斤。
整条鱼除了鱼鳃的一部分、肝肾扔掉,其他的全能吃,包括鱼鳞和骨头。
四个半小时,足足四个半小时,李易带着另外五个大厨才把这条胖头鱼变成全鱼宴。
加上各种配菜和汤,全鱼宴的总重量超过八百斤。
光是鱼头就四种做法,由宫女帮忙盛,不可能大家围桌子吃鱼脑袋,太大。
主食有粳米的米饭和玉米面窝头,里面放了一点白面和蜂蜜,不能真的全是玉米面。
那种玉米面窝头,就是假的歌的原作的:手里呀捧着窝窝头,菜里没有一滴油……
那个窝窝头是把玉米中间的棒子一起磨成粉,加水上锅蒸的,下面抠个坑是为了熟得快。
吃的时候呢,正好把芥菜疙瘩咸菜放进去,吃着划嗓子,没有油水的话就干燥。
与曾经一段时候的代食饼干一样,用玉米棒子和其他东西混合,然后上厕所用手抠,说是自然灾害嘛!
苏联的时候黑面包还往里放锯沫子呢,也就是木头粉。
李易哪敢给大家吃这种,玉米是脱了一层又一层皮,磨得细细的。
白面、蜂蜜、豆粉、酥油加入,放在紫苏叶子上蒸。
做出来的窝窝头,小孩子们都说好吃。
京兆府的六部一直在,河南府的六部也在,尚书、侍郎、郎中全来,不然吃不完。
李旦喝口鱼头豆腐汤,咬一点窝窝头:“小易,往后百姓就吃这种窝窝头啊?”
“我记得我以前说过,来,再来一次,给诸位加深印象。”
李易早有准备,玉米面的粗细程度和添加的不同东西,列出来二十种。
宫女端着给看,有牌子介绍,还有整体与切成小块的。
尝一口小块的对比下便明白,众人纷纷品尝,口感和味道一点点提升。
“其实第十三种这个就不错了,比较细,在大灶的锅里贴饼子,就煎的咸海鱼吃。”
李易指着咸鱼大饼子的那个玉米面窝窝头说,咸鱼最好有一点点臭味的那种。
越吃越香,吃完口喝,会主动多喝水。
最出名的是辽宁大连,后来东北很多地方都有,包括山东,这个就属于鲁菜系列。
海鱼不限品种,能做成咸鱼就行。
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